ABOUT US

料汇的诞生,来自于背井离乡在餐饮行业摸爬滚打十几年的几个厨师的一次交流的感触。这么多年的经历,却一直没有得到自己自己内心真正想要的美食。但诚信为本,万物归宗的美食理念却在心里蔓延开来。于是,懂食材搭配、店铺经营、底料提炼的几个人聚在了一起。张罗起了料汇料汇秉承初心,旨在把“最好的食材,最好的味道,最好的火锅分享给身边的人”。争取让所有人都能吃得起火锅,能让家庭吃到连锁火锅的味道。在料汇“吃的放心,玩的开心,聊的舒心”在其乐融融的家庭生活中团聚美好,欢迎回家!一起不忘初衷,常回家看看

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    35年行业探索
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    门店230余家
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    菜品各类达200多种
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    年销售额5000余万元

THE BASE CULTURE

有人言:“底料不好,食材再好,一切皆空”就道出了火锅的真谛!所以,料汇花了十五年的时间在底料研发上。从传统火锅炒制的工艺变成从炒制加提炼,因为单一的辣椒难以满足对味道的追求。从而,单单辣椒我们就选用了二荆条、新一代、子弹头等多种优质辣椒进行提炼。料汇锅底色泽鲜明、红润。越煮越浓厚,越吃越有味儿。一切选材从优出发,真正把最放心的食材,带到人们的生活中来。

THE DEVELOPMENT COURSE

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